건강한 음식

검은콩 두유 부작용이 있다는 사실 알고계셨나요? 두유는 기본적으로 몸에 좋은 음식이지만 과하게 먹으면 문제가 될 수 있는데요. 소화나 알러지 반응을 일으키기도 합니다. 검은콩의 장점 검은콩 두유의 원료인 검은콩의 장점부터 알아봅시다. 검은콩은 아미노산, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유된 식재료입니다. 특히 검은콩은 다음과 같은 중요한 성분을 함유하고 있습니다. 검은콩 두유의 장점 검은콩 두유는 콩으로 … Read more

단백질 기능은 우리 몸에 아주 중요합니다. 단백질은 핵심 영양소 중 하나로, 우리 건강과 기능에 중요한 역할을 합니다. 이 글에서는 단백질이 무엇인지, 다양한 종류, 그리고 그 역할에 대해 자세히 알아보겠습니다. 단백질 기능 무엇인가? 단백질은 생명의 기본 구성 요소 중 하나로, 아미노산이라고 불리는 작은 구성 단위로 이루어져 있습니다. 이 아미노산은 우리 몸의 구조와 기능을 형성하고 유지하는 역할을 … Read more

셀리악병은 장내에 존재하는 글루텐에 대한 과민반응을 나타내는 자동면역 질환 중 하나입니다. 이 질환은 소장 내포가 훼손되어 소화와 영양 흡수에 문제가 생기는 소장 질환으로, 밀과 보리에서 나오는 글루텐을 섭취하면 자체 면역체계가 소장을 공격합니다. 셀리악병의 원인 셀리악병의 원인은 여전히 연구 중이지만, 유전적인 요인과 환경적인 영향이 상호작용하는 것으로 알려져 있습니다. 셀리악병 환자는 특정 유전자 변이를 가지고 있으며, 이 … Read more

글루텐 뜻은 현대 식품에서 빈번하게 들어가는 성분 중 하나입니다. 그러나 글루텐이란 무엇이며, 어떤 식품에서 찾을 수 있는 것일까요? 이 블로그 글에서는 글루텐에 대한 기본적인 정보와 글루텐이 연결된 문제에 대해 다뤄보겠습니다. 글루텐 뜻? 글루텐은 밀, 보리, 땅콩 등 일부 곡물과 함께 발견되는 단백질입니다. 이것은 식물에서 나오는 저장단백질 중 하나로, 기름종이를 제조하는 과정에서 사용되기도 합니다. 글루텐은 식물 … Read more

영양소 중에서 ‘당’은 우리 식단의 중요한 부분을 차지하고 있습니다. 그러나 다양한 종류의 당이 존재하며, 각각은 우리의 건강에 다른 영향을 미칩니다. 이번 글에서는 5 가지 다른 당 종류를 살펴보고, 각각의 장점과 단점을 알아보겠습니다. 1. 과당 과당은 과일에 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민 C, 식이 섬유, 항산화물질을 함유하고 있어 면역 체계를 강화하고 소화를 돕는 데 도움을 줄 수 … Read more

식물성 기름은 저지방으로 좋다고 알려져 있지만 과도하게 먹으면 문제가 생깁니다. 이는 오메가 6와 오메가 3와 관련이 있는데요. 오메가 6와 오메가 3 모두 지방산의 한 종류로, 우리 몸에 필요한 중요한 영양소 중 하나입니다. 다만 오메가 6를 과도하게 섭취하였을 때 오메가 3의 흡수와 이용을 방해하여 심각한 문제가 발생할 수 있습니다. 오메가 6란? 오메가 6는 지방산 중 하나로, … Read more

포화지방은 지방간의 결합이 단단하게 이루어진 지방 입니다. 포화지방은 소화가 안되거나 콜레스테롤 문제로 줄여야한다는 이야기가 많았는데요. 최근에는 포화지방이 심장질환이나 건강의 악영향을 미치는 것과 거리가 멀다고 합니다. 그러나 구분해서 찾는 경우가 많으니 이번 포스팅에서는 포화지방 음식 11가지를 알아보겠습니다. 1. 버터 버터는 우리가 흔히 사용하는 동물성 지방으로 만들어집니다. 많은 레시피에서 부드럽고 풍부한 맛을 더해주지만, 포화지방 함량이 높아 심장 … Read more

건강한 지방은 탄수화물보다 낫다는 말 들어보셨나요? 우리가 먹는 지방은 모두 해롭다고 생각할 수 있지만, 실제로는 몸에 필요한 지방도 있습니다. 이번 포스트에서는 그런 건강한 지방을 포함한 재료 7가지 소개해드리겠습니다. 1. 건강한 지방이란 무엇? 건강한 지방은 우리 몸에 필요한 영양소입니다. 이러한 지방은 우리 피부, 뇌 및 심장 건강에 도움을 주며 신체의 에너지 공급원으로 작용합니다. 건강한 지방은 불포화 … Read more