포화지방은 지방간의 결합이 단단하게 이루어진 지방 입니다. 포화지방은 소화가 안되거나 콜레스테롤 문제로 줄여야한다는 이야기가 많았는데요. 최근에는 포화지방이 심장질환이나 건강의 악영향을 미치는 것과 거리가 멀다고 합니다. 그러나 구분해서 찾는 경우가 많으니 이번 포스팅에서는 포화지방 음식 11가지를 알아보겠습니다.
1. 버터
버터는 우리가 흔히 사용하는 동물성 지방으로 만들어집니다. 많은 레시피에서 부드럽고 풍부한 맛을 더해주지만, 포화지방 함량이 높아 심장 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 적절한 양을 사용하고, 기름으로 대체할 수 있는 요리에는 대체식품을 사용하는 것이 좋습니다. 50g 당 칼로리 약 360kcal 입니다.
2. 고기 (특히 양지고기와 소고기)
양지고기와 소고기는 고단백질 식품으로서 중요합니다. 그러나 지방 함량이 높은 부위를 피하는 것이 좋습니다. 대신 안심 부위를 선택하고 지방을 제거하여 건강한 고기 요리를 즐겨보세요. 50g 당 칼로리: 약 100-150kcal
3. 육포
육포는 훌륭한 단백질 간식이지만, 과도한 섭취는 고지방과 칼로리 섭취를 높일 수 있습니다. 양을 제한하고 특히 로우-포화지방 버전을 선택하세요. 50g 당 칼로리: 약 150-200kcal
4. 햄
햄은 다양한 요리와 샌드위치에 사용됩니다. 그러나 고소하면서도 소포화지방 함량이 높기 때문에 소비량을 제한하고, 무설탕 버전을 선택하는 것이 좋습니다. 50g 당 칼로리: 약 110-120kcal
5. 소시지
소시지는 맛있는 간식이지만, 포화지방 함유량이 높습니다. 그러므로 소비량을 제한하고, 가능하다면 미트 대체품을 시도해보세요. 50g 당 칼로리: 약 150-200kcal
6. 베이컨
베이컨은 아침 식사의 즐거움 중 하나이지만, 지방과 나트륨 함량이 높습니다. 먹을 때는 양을 조절하고, 훈제나 로우-나트륨 버전을 고려해보세요. 50g 당 칼로리: 약 250kcal
7. 치즈
치즈는 다양한 종류가 있지만 대부분 동물성 기름이기에 포화지방으로 이루어져 있습니다. 체다치즈, 모짜렐라치즈 등 대부분포화지방이라고 보시면 되겠습니다. 50g 당 칼로리: 약 300-400kcal
8. 크림
크림은 다양한 요리에 사용됩니다. 지방이 포함되어 있는 음식이나 당이 과하게 포함되어 있는 경우가 많기에 소비량을 제한하여 칼로리 섭취와 건강을 유지하는게 좋겠습니다. 50g 당 칼로리: 약 200-300kcal
9. 팜 오일
팜 오일은 조리에 사용되는 식용유 중 하나입니다. 팜 오일은 조리에 사용되지만, 고포화지방 함유량으로 알려져 있습니다. 기름을 선택할 때는 식물성 오일이나 올리브 오일을 고려해보세요. 50g 당 칼로리: 약 450-500kcal
10. 코코넛 오일
코코넛 오일은 특별한 요리에 사용됩니다.코코넛 오일은 특별한 요리에 사용되며, 과도한 사용은 칼로리와 포화지방 섭취를 높일 수 있습니다. 다른 식용유를 대안으로 고려해보세요. 50g 당 칼로리: 약 450-500kcal
이번 포스팅에서는 포화지방이 들어간 음식 10가지를 알아보았습니다. 위에서 말씀드렸듯 최근에는 포화지방 자체는 나쁘지 않다라는 학설이 많이 올라오고 있습니다. 다만 대부분의 가공식품은 당이나 칼로리가 높아서 과하게 섭취했을때 대사에 문제를 일으킬 수 있으므로 적당한 섭취가 중요합니다.